간단하고 맛있는 비프스튜 만들기 -코스코 소고기 두덩이로 만든 음식2
찬 바람 불면 생각나는 음식이 있으신가요. 지난번 코스코에서 사 온 소고기 두 덩이로 미역국에 이어 비프스튜를 만들었어요. 소고기 부위 이름은 BEEF CHUNK POT ROAST BONELESS ROUND USDA CHOICE으로 일부는 미역국 만들고, 또 남은 고기로는 비프스튜를 만들었어요. 이 소고기 부위가 국이나 스튜에도 너무 잘 어울려요. 제가 오래 전에 클래식 기타를 쳤었어요. 일 년에 두 번 정기 공연을 하고, 주말이면 널싱홈 등에 가서 연주했었어요. 남편이 주말이면 애들 리사이틀이나 제 공연 함께 다녀주느라 고생했던 시절이에요. 한 해를 마감하며 정기 공연을 끝내고 가족 동반하여 뒤풀이 겸 송년회를 했어요. 그날은 작은 선생님 댁에서 모였는데 비프스튜를 너무 맛있게 준비해 놓으셔서 모두가 ..