통발로 잡은 자연산 바다장어 시식후기

 스태미나, 보양식 하면 대표적으로 떠오르는 음식이 바로 장어(eel)지요. 수험생 둘째를 위해 남편이 몸보신해 줘야 한다고 장어 얘기를 했었어요. 장어는 생선이지만 생김새를 생각하면 무섭게 느껴져 제가 해서는 못 먹을 것 같았어요. 사실 장어는 식당에서만 먹었봤지 집에서 해먹을 생각을 못했다는 게 더 정확해요. 코로나 이후 가끔 투고하는 것 말고는 외식은 하지 않고 있는지라 가끔 H마트에 가면 혹시나하는 마음으로 장어 코너를 살펴보곤 해요. 그런데 늘 중국산 장어만 있어서 그냥 오곤 했는데 이번에는 근해통발수협에서 나온 장어가 있길래 사 와봤어요. 

경남 통영시에 있는 근해통발수산업 협동조합이라 믿고 구입해 봅니다. 가격은 한 팩에 13.99입니다. 

http://www.tongbal-suhyup.co.kr/main/main.php

 

앞면, 뒷면 포장 상태부터 차례로 살펴봅니다. 

포장을 열면 진공포장된 장어 3미, 순한 양념과 매운 양념으로 구성되어 있어요. 집에서도 너무 간편하게 해 먹기 좋게 되어 있어요. 

 

 

뒷면에 자세한 조리방법이 나와 있어서 기호에 맞게 해 먹으면 됩니다. 

이번에는 장어구이를 했어요. 장어를 물에 씻은 다음, 달군 주물팬에 기름 살짝 두르고 앞뒤로 초벌구이합니다. 초벌구이 된 장어에 양념을 골고루 덧발라가며 구워서 먹으면 되니 너무 간편해요. 남편은 매운 양념이 좋다고 하고, 매운 것 잘 못 먹는 큰아이는 순한 간장 양념을, 저랑 둘째는 '둘 다 맛있어'입니다. 

숯불구이해서 먹으면 제맛이겠다 싶어요. 날 따뜻한 날에는 불 피워 바베큐 하면서 함께 구워볼까도 하고 있어요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 두 팩 사와서 4 식구가 저녁으로 잘 먹었어요.  다음에는 장어 조림을 해서 먹을까 해서 해요. 제발 H마트에 근해통발수협 장어가 또 있기를 바라봅니다. 

 

 

 정력증진, 기력회복에 좋은 장어지만 지방이 많은 생선이라 과다 섭취하게 되면 설사를 유발할 수 있다고 해요. 모든 세상 이치가 과유불급임을 또 깨닫습니다. 특히 장이 안 좋은 분들 적당량의 섭취를 권장합니다. 

 

추워지는 계절, 체력보강을 위한 보양식 장어로 맛과 건강까지 함께 챙겨주세요. 

 

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