고구마라떼 만들기

만들기 쉽고 간단하고 맛있고도 든든한 고구마라떼 드셔보셨나요? 삼시세끼 밥 해 먹기 고달플 때 고구마를 쪄서도 먹고, 에어프라이어에 돌려 군고구마 스타일로 먹고, 스틱모양으로 잘라 프렌치포테이토 스타일로 고구마스틱도 해먹고요. 이제는 고구마라떼를 만들었습니다.

일부러 고구마를 넉넉히 쪘어요. 뭐든 잘먹는 저는 삶은 고구마도 좋고, 에어프라이어에 돌린 군고구마 스타일도 좋아해요. 둘째는 촉촉한 찐 고구마를 좋아해서 이번에는 찜기에 올려서 쪘어요. 저녁으로 찐고구마와 삶은 계란을 먹고, 다음날 고구마라떼를 만들었어요.

고구마라떼 재료

찐고구마 또는 군고구마, 우유 또는 오트밀크(소이밀크, 아몬드밀크 모두 좋음), 시나몬 가루(옵션)

고구마라떼 만들기

1. 먼저 바닥까지 잘 갈아지게 믹서에 우유나 오트밀크를 조금 넣는다. 핸드블렌더를 사용해도 간편하고 좋아요.

2. 찐고구마 또는 군고구마를 믹서에 적당한 크기로 잘라 넣는다.

3. 고구마 양의 두 배 정도의 분량의 우유를 넣고 윙~ 갈아주면 끝

고구마 라떼 농도는 취향에 따라 걸쭉하게 먹어도 좋고, 우유 양을 늘려 후루룩 마시기 편하게 해도 좋아요. 고구마 자체가 달아서 꿀이나 시럽 등 단맛을 따로 추가하지 않아도 천연 단맛이 나서 고소하고 맛있어요. 간편하게 마시기도 좋고 든든하게 고구마라떼와 삶은 계란으로 한끼 해결했습니다. 취향에 따라 시나몬 가루 톡톡~ 뿌려주면 고구마라떼와 아주 잘 어울려요.

구워먹고 삶아먹고 간편하면서도 맛있게 먹을 수 있는 고구마, 이제 고구마라떼도 추가해 보세요. 농도를 진하게 해서 수프 스타일로 스푼으로 떠먹어도 든든하니 좋아요. 우유 거품내서 고구마라떼 위에 올리면 까페메뉴 부럽지 않고요. 날이 더울 때는 얼음동동 띄워드셔도 좋습니다.

미국 커피샵에 가서 라떼 달라고 하면 못 알아들어요. 라떼 영어발음 공부도 잠깐 해 봅니다. 2분 발음 강의이니 함께 공부해요.